层次需求理论在餐饮管理中的应用

随着现代社会不断发展,人们生活节奏不断加快,在酒店用餐成为人们饮食、休闲、娱乐的重要方式之一,从而带动现代餐饮行业发展迅速。现代餐饮业在发展的同时,逐渐暴露出传统餐饮管理模式的局限性,急需对其进行改革,以满足餐饮业发展实际需求。笔者从餐饮业管理角度出发,就层次需求理论在餐饮管理中的应用,阐述几点看法,以供餐饮业管理参考。