畜产品质量安全的控制对策

我国是世界上最大的畜产品生产国。大力发展畜牧业生产,有效控制畜产品质量安全,不仅是出口的需要,而且也是中国国内对食品安全呼声越来越高的迫切要求。强化养殖环节防疫、用药管理,加大生产流通环节监控力度,是控制畜产品质量安全的一项长期工作。一控制环境污染环境污染是引起疫病流行传播的重要因素之一。随着养殖业的发展,饲养生态环境污染日益严重,强调环境因素在疫病防治中的重要性更具有现实的意义。一些规模化、集约化养殖场养殖条件好一些,农村养殖饲养条件较差,生产者缺乏防病知识,消毒不严,废弃物随意处理,导致一些疫病长期存在,并有新病发生。因此,必须采取生物安全措施,实施"全进全出"制,减少疾病传播机会;严格遵守防疫制度。