摘要
目的 :探讨分析高中生对营养及食品卫生知识的掌握情况。方法 :对我市六所高中的580名学生的相关资料进行回顾性研究。我们对这580名高中生均进行了营养及食品卫生知识的调查,并对调查的结果进行分析。结果:调查结束后,重点高中学生的营养及食品卫生知识得分明显高于普通高中的学生,二者相比差异具有显著性(P<0.05)。女生的营养及食品卫生知识得分要高于男生,二者相比差异具有显著性(P<0.05)。对这些高中生营养及食品卫生知识的获取途径进行分析,其中,所占比例最大的是网络及电视,其次是家长、书刊及报纸,学生的营养及食品卫生知识来自于教师、专业书刊、学校健康教育所占的比例均较小。结论 :为了使青少年能够健康成长,学校应开设营养及食品卫生相关知识的课程,加强对高中生进行营养及食品卫生知识的教育。
