国学赏析

【选自】《论语·乡党篇》【原文】食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食,割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气。唯酒无量,不及乱。沽酒市脯,不食。不撤姜食,不多食。【注释】脍:音kuài,切细的鱼、肉。饐:音yì,陈旧。食物放置时间长了。餲:音ài,变味了。