国外玉米淀粉的碱法提取技术

<正> 工业上生产玉米淀粉多采用湿磨法并使用二氧化硫.由于生产成本和对环境的影响,促使人们开发新的淀粉提取方法.Mistry和Eckoff(1992)研究了用碱法去玉米麸皮。