浮石在蔬菜保鲜方面的应用研究

依据天然浮石特有的结构特点和吸附性能以及KMnO_4的化学性质,制取了蔬菜保鲜剂。其保鲜期约为28～30d,物料消耗茄子为18.75元/100kg,黄瓜为2.43～4.70元/100kg。本保鲜剂具有常温、常压、成本低、适于家庭保鲜和原料易得且能回收利用的特点。