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基因食品安全吗?

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摘要基因改造食品对人体健康是否会造成危害,是否有潜在的风险,目前仍是全球科技界关注的热门话题. 传统的杂交育种可以使农作物高产或者抗病,但基因工程却可以把任何一种基因包括动物的基因转入农作物中,这就意味着这项技术有着危险的一面.

作者邹海斌

出处《科技经济市场》 2002年第11期44-45,共2页

关键词基因食品食品安全转基因作物

分类号 S188 [农业科学—农业基础科学]

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科技经济市场

2002年第11期

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