O157:H7型大肠埃希氏菌与食物中毒的流行

O157:H_7型大肠埃希氏菌首先由美国在1982年证实为人类致病菌,并可引起食物中毒,此后,世界上许多国家均有散发及暴发病例的报道,包括加拿大、德国、意大利,英国、澳大利亚、南非等,其中美国估计每年有1～2万人感染。1996年在日本发生的食物中毒事件中,累计患者达万人,造成11人死亡。为此对O157:H_7型大肠埃希氏菌的生物学特性、致病性、流行近况、临床特征、传染源与传播途径及实验室检查等进行了综述。