绿竹笋安全无害保鲜剂及气调贮藏技术研究
被引量：13
同被引文献200
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1陆胜民 ,范秀华 .雷笋发酵酒的研制[J].现代商贸工业,2004(12):77-78. 被引量：2
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2缪妙青,黄锋.绿竹笋用林农家品种选育研究初报[J].福建林业科技,2003,30(z1):22-24. 被引量：3
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3何水东.沿海沙地绿竹林秆材重量优化模型的研究[J].江西农业大学学报,2001,23(5):170-173. 被引量：4
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4曾顺德,蒋明才,高飞虎,张超,习源,黄永川.竹笋保鲜及加工研究进展[J].南方农业,2007,1(6):59-61. 被引量：6
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5梁洁玉,朱丹实,冯叙桥,吕佳煜,蔡茜彤,韩鹏祥.果蔬气调贮藏保鲜技术研究现状与展望[J].食品安全质量检测学报,2013,4(6):1617-1625. 被引量：43
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6李安平,谢碧霞,郑仕宏,曹清明,黄亮.毛竹笋干微波干燥工艺的研究[J].经济林研究,2004,22(2):14-16. 被引量：19
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7弋顺超,饶景萍,陈理论,周会玲.芦笋嫩茎防腐及贮藏保鲜技术[J].陕西农业科学,2004,50(4):86-88. 被引量：12
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8陆胜民,孔凡春.低氧气调包装对去壳雷笋褐变和木质化的影响[J].植物生理与分子生物学学报,2004,30(4):387-392. 被引量：23
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9付立新,孟丽芬,袁芳,许德春,赵晓南,王成波,薛柏.辐照保藏豆制品的研究[J].激光生物学报,2003,12(6):450-454. 被引量：4
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10陆胜民,徐亚光.鲜切竹笋冷藏过程中生理和生化变化的研究[J].中国食品学报,2004,4(2):25-30. 被引量：26
引证文献13
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1曾顺德,蒋明才,高飞虎,张超,习源,黄永川.竹笋保鲜及加工研究进展[J].南方农业,2007,1(6):59-61. 被引量：6
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2林娈,俞际会,陈丽娇.竹笋保鲜技术研究进展[J].食品研究与开发,2004,25(6):114-116. 被引量：22
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3张伟光,林永生,林娈,陈丽娇,柯碧南,黄毅斌.绿竹笋干制工艺的研究[J].福建农业学报,2005,20(2):118-121. 被引量：17
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4张伟光,柯碧南,黄毅斌,林永生,俞际会.科企结合,挖掘山地马蹄笋生产潜力——以霞浦县东孚农庄为例[J].福建农业科技,2006,37(1):76-77.
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5郑蓉,方伟,郑维鹏,林丽娜,李月英,黄勇.绿竹研究[J].竹子研究汇刊,2007,26(1):20-26. 被引量：20
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7张君君,黄世能,赵霞,黄雪梅,张昭其,郑健.保鲜剂应用于食用笋的研究进展[J].食品工业科技,2010,31(7):379-381. 被引量：6
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8朱燕琳,许加意.笋用绿竹林施肥效应试验[J].竹子研究汇刊,2010,29(2):34-36. 被引量：3
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9杨月,刘雄.竹笋保鲜技术研究进展[J].食品研究与开发,2011,32(11):196-200. 被引量：7
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10全海慧,刘治涛.竹笋加工及保鲜研究进展[J].农产品加工（下）,2013(2):56-59. 被引量：7
二级引证文献91
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1曾顺德,蒋明才,高飞虎,张超,习源,黄永川.竹笋保鲜及加工研究进展[J].南方农业,2007,1(6):59-61. 被引量：6
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2张伟光,柯碧南,黄毅斌,林永生,俞际会.科企结合,挖掘山地马蹄笋生产潜力——以霞浦县东孚农庄为例[J].福建农业科技,2006,37(1):76-77.
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3罗晓莉,曾凯芳.竹笋的采后生理及贮藏保鲜技术研究进展[J].食品科技,2006,31(11):239-241. 被引量：16
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4郑谊,黄世能,冼光勇,赵霞,黄雪梅.食用笋保鲜技术研究进展[J].安徽农业科学,2007,35(33):10837-10839. 被引量：7
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6林娈,林永生,黄毅斌,张伟光.竹笋加工技术研究进展[J].食品研究与开发,2008,29(6):166-170. 被引量：5
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7高贵宾,顾小平,吴晓丽,岳晋军.绿竹的培育、加工与开发策略[J].江西林业科技,2008(1):47-50. 被引量：1
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8郑蓉.绿竹种源越冬生理指标的地理变异分析[J].福建林业科技,2008,35(3):38-42. 被引量：6
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9黄耀华,郑蓉,邵继锋,方伟.4个绿竹地理种源的抗寒性[J].浙江林学院学报,2009,26(2):188-195. 被引量：11
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10陈孝稽,华祖进,吴发敬,项春颖.苍南县优质马蹄笋基地规划设计分析[J].现代农业科技,2009(9):106-107.
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1翟广华.杏果气调贮藏技术[J].新农村,2014(5):33-33.
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2全拓.气调贮藏技术的研究进展及发展前景[J].山东食品发酵,2011(4):48-51. 被引量：2
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3陈复生,李里特,张宏康.果蔬气调保鲜的机理与应用[J].中国商办工业,2001,13(3):46-49. 被引量：11
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4肖丽霞,胡小松,阎师杰.绿竹笋的物理性状和品质分析[J].粮油加工与食品机械,2004(1):62-63. 被引量：4
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5陈永春.超低氧气调贮藏技术[J].新疆农垦科技,2011,34(6):59-59. 被引量：1
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6孙志威.我国气调贮藏技术的研究现状及展望[J].农产品加工（下）,2012(2):97-99. 被引量：10
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7孟婷婷,田建文,王振宇.冰温气调贮藏对牛羊肉品质影响的研究进展[J].食品工业科技,2017,38(7):395-399. 被引量：9
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8吴喆,刘泽勤.食品冷冻中新技术的研究进展[J].冷藏技术,2010,33(4):18-21. 被引量：7
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9李文香.真空贮藏技术研究与应用进展[J].农业知识（瓜果菜）,2008(7):51-52. 被引量：3
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