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精制玉米小糁子的生产
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摘要
近几年来,随着人民生活水平的提高,粗制玉米制品已逐渐走下了餐桌。根据我们调查,人们在以面粉、大米为主食的同时,也希望吃点质量较高的小糁子来调剂一下。据此,我们研制了精制玉米糁子,投放市场后,受到了普遍欢迎,取得了较好的经济效益和社会效益。
作者
孙立明
机构地区
吉林省浑江市面粉厂
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1992年第3期23-23,共1页
Cereal & Feed Industry
关键词
玉米
小糁子
工艺
分类号
TS213.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮食与饲料工业
1992年 第3期
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