我国名粽拾零

农历五月初五是我国的端午节。端午节吃粽子的习俗在我国流传已久。我国粽子的种类繁多,但有名的有如下几种: ●苏州粽子 长而细为四角形,有鲜肉、枣泥、肉夹沙等品种。特点是配料考究,制作精细。以代表品种猪肉夹沙粽为例:选用上等红小豆,煮熟后去皮、滤沙,再加入成倍的砂糖和适量的油脂熬制成馅。