酶制剂在畜禽饲养中的应用效果

酶是由生物细胞所产生的,以蛋白质为主要成分的生物催化剂。它在饲料和饲养业中的主要作用是通过外源性消化酶的作用,促进蛋白质、脂肪、淀粉和纤维素的水解;把不易被动物吸收的粗养分,水解成为可吸收利用的小分子营养,从而提高饲料的利用率,促进畜禽的生长。特别是对消化机能尚未健全的幼畜,在开食的日粮中添加酶制剂,不仅增加了体内酶的数量,而且有利于机体生理生化过程,增强食欲。