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猪背膘中苹果酸脱氢酶活性与背膘厚及瘦肉率关系的初探 被引量:2

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摘要 本文对31头猪背膘中苹果酸脱氢酶的活性进行了测定,并计算了活性与背膘厚及瘦肉率的关系,以及活性与瘦肉率的回归方程。结果表明,活性与瘦肉率及背膘厚相关系数分别为-0.61和0.36,达到了显著水平,但比活性与这两项胴体指标的相关未达到显著水平,提示苹果酸脱氢酶有希望成为瘦肉型猪选育的一个辅助指标。
出处 《辽宁畜牧兽医》 1992年第6期4-5,共2页 Liaoning Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
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