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上海市浦东新区外送盒饭基本卫生情况调查

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摘要近几年来浦东新区经济腾飞发展,快节奏的生活使便捷的盒饭成为上班族的午餐首选,随之而带来了诸多的卫生问题亟需解决.我们对做好新区盒饭卫生工作的重要性及其卫生现状进行调查剖析,为找出危害分析关键控制点,制定管理对策,于2002年4月～5月对外送盒饭单位进行卫生状况调查,现将调查结果报告如下.

作者王苏雯陈公超谢正宇

机构地区上海市浦东新区疾病预防控制中心

出处《上海预防医学》 CAS 2003年第8期385-386,共2页 Shanghai Journal of Preventive Medicine

关键词上海市浦东新区外送盒饭卫生情况调查卫生知识食品卫生

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学] R195 [医药卫生—卫生统计学]

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上海预防医学

2003年第8期

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