食品质量与安全本科专业特色教学研究——以浙江工商大学食品与生物学院食品质量与安全专业为例

本论文以浙江工商大学食品与生物工程学院食品质量与安全专业为例,介绍了在国家大力实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的大环境下,食品质量与安全专业近年来在人才培养与特色教学改革方面所探索的一部分工作,为兄弟院校相关专业提供借鉴。