“理论+”的食品类通识课程改革与实践

“理论+”的食品类通识课程实验,借鉴专业教学的思路,形成以理论教学为主、实验教学为辅的通识课程教学方式,在丰富通识教育的形式和内容的同时,在实践中也对其进行了完善,并起到了很好的示范作用。