改造母鸡基因,可产含人体蛋白质的蛋

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摘要爱丁堡大学研究人员通过对母鸡基因进行改造,使其产下的鸡蛋中含有某些人体蛋白质,为生产人类健康所需的蛋白和治疗疾病找到了非常廉价的途径。该研究成果刊发于近期出版的《BMC生物技术》上。鸡蛋已被广泛用于培育用作疫苗的病毒,例如流感疫苗。这项由英国研究与创新基金(UKRI)资助的研究项目,其最初目的是为了寻找用于科学研究的高质量蛋白质的生产方法。研究人员采用新的方法,对母鸡的遗传基因(DNA)进行编码.

出处《肉类工业》 2019年第2期59-59,共1页 Meat Industry

关键词蛋白质爱丁堡大学

分类号 S831 [农业科学—畜牧学]

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