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爱上红酒,但你会喝吗

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摘要 红酒的酒精含量低于白酒,热量较低。喝3两酒精含量为56%的白酒相当于摄入510千卡的能量,与一碗半米饭相当,而喝3两红葡萄酒则只相当于135千卡能量。由于酒精含量较低,红酒对胃的伤害小于白酒,另外,还可以促进血液循环。喝红酒两小杯最好红酒当中保存了葡萄皮中所含的一些'酚类物质',也就是葡萄皮和种子中所含的有涩味或有颜色的物质。红葡萄酒由果皮带色的葡萄制成,含有其中的花色素和多酚化合物。
作者 范志红
机构地区 不详
出处 《人民周刊》 2016年第5期82-82,共1页 People’s Weekly
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