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开展QC活动 开发新产品家用冰淇淋粉

The Application of QC Method in Developing New Product "Home-used Ice-cream Powder"
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摘要 近年来,随着人民生活水平不断提高,越来越多的家庭拥有电冰箱。但根据上海、杭州等地的市场调查,市场上缺乏用家庭电冰箱制作冰淇淋的冰淇淋粉。为此,我们研究所根据本厂的目标,进行了家用冰淇淋粉的研制工作,并在研制过程中成立QC小组。通过QC活动,我们创造了“百好”特有工艺。
出处 《中国乳品工业》 CAS 1986年第5期141-146,共6页 China Dairy Industry
关键词 QC方法 冰淇淋粉 QC method Ice cream powder.
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