期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

黄瓜酱菜腌制技术

下载PDF

导出

摘要一、酱黄瓜的腌制方法。把腌好的黄瓜从缸中捞出,控去水分,切成片、条、块等形状,然后用清水浸泡,使其浸去部分盐水,减少咸度,口味咸淡适口即可。然后将腌黄瓜从清水中捞出,控去水分。

作者孙宏周颖

出处《农村新技术》 2003年第9期40-40,共1页

关键词黄瓜酱菜腌制技术酱辣黄瓜香辣黄瓜丁卷腌黄瓜糟黄瓜

分类号 TS255.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1姜阳.黄瓜酱菜腌制技术[J].河南科技（乡村版）,2004(8):27-27.
2姜阳.黄瓜酱菜的腌制[J].新农村,2004(10):21-21.
3李瑞瑜.香辣黄瓜的制作[J].武汉蔬菜,1986(3):37-37.
4于丽萍.香辣黄瓜的研制[J].企业技术开发,2001,19(10):43-43.
5于丽萍.香辣黄瓜的制作[J].新农村,2001(11):22-22.
6于丽萍.香辣黄瓜的制作[J].农业科技与信息,2002(11):41-41.
7于丽萍.腌渍香辣黄瓜[J].乡镇企业科技,2002(3):40-40.
8顾正兰.十种咸菜腌制方法[J].福建农业,2003(4):23-23.
9施晓恒.蔬菜简易加工(五)[J].长江蔬菜,1987(1):39-39.
10侯国杰.六款咸菜腌制方法[J].农家参谋,2010(3):26-26.

农村新技术

2003年第9期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部