宝石鲈驯化养殖试验

澳洲宝石鲈(Jade Perch)是澳大利亚负有盛名的淡水鱼,作为新引进的食用鱼,具有很强的环境适应性和高度的抗病能力.它外形美观、肉质细嫩、少肌间刺,味鲜美爽口,鱼肉率达52%以上,含蛋白质18.9%以上,富含8种以上人体必需氨基酸,具有很高营养价值.2002年4月18日我所从澳大利亚引进2～3cm宝石鲈15 000尾,由于运输密度过高,到达机场时缺氧死亡现象严重,最终进入水泥池进行驯化养殖的仅剩4 000尾.经一个月的驯化养殖后,已经形成集群抢食人工配合饲料的习性,驯养成活率达到100%.2002年5月17日我们将其中的3 000尾(5cm/尾)宝石鲈移入室外土池进行成鱼养殖试验.