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芦蒿采后处理及环境因素与生理生化变化的关系
被引量：
3
Post-harvest Treatment of Artemisia selengensis and Relation between Environmental Factors and Physio-biochemical Changes
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摘要
本文研究了芦蒿的呼吸、蒸腾、酶促褐变等生理生化特性及采后处理和环境因素对其变化的影响 ,为芦蒿贮藏保鲜提供了一定的理论依据。
作者
钱骅
赵伯涛
张卫明
黄晓德
机构地区
中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院
出处
《中国野生植物资源》
2003年第4期50-53,共4页
Chinese Wild Plant Resources
基金
"十五"国家科技攻关项目净菜加工及流通技术与设备开发( 2 0 0 1BA5 0 1A10 )
关键词
芦蒿
采后处理
环境因素
生理生化特性
蒸腾
呼吸
酶促褐变
贮藏保鲜
分类号
S647 [农业科学—蔬菜学]
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中国野生植物资源
2003年 第4期
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