摘要
尿素是目前反刍动物饲养中使用最多的非蛋白氮源。它在瘤胃中被降解释放出NH_3,构成瘤胃非降解氮的一部分,主要是为瘤胃细菌提供合成细胞蛋白所需的NH_3-N。然而,瘤胃微生物的最大生长除了需要适宜的NH_3-N外,还必须要有可被微生物利用的能量,一定的天然氨基酸,以及理想的瘤胃稀释率和PH等。目前主要是依据饲粮的能量和可降解蛋白质含量确定非蛋白氮的适宜添加量。只有在饲粮的能量充足而可降解蛋白不足的情况下,添加非蛋白氮才是有效的。当然,含有尿素的化合物和混合物,由于结构或加工处理的不同,也会影响尿素的适口性和释放NH_3的速度,从而不同程度地影响微生物的生长效率。
