祁仪黄酒

相传祁仪黄酒已有500余年的历史,明代有姓祁名仪的人开饭店并经营黄酒,小镇因此而得名。祁仪黄酒的酿造也由此开始兴起,明代中叶,荆襄流民起义,遭明王朝血腥镇压,人民流离失所,祁仪在2省4县交界处,当然未能幸免,据传当时血流成河,路断人稀。以后,明王朝从湖广、江南、四川、山西、陕西等移民内实,祁仪一带变成农民开垦区,后经明、清两朝之更替,导致人烟稀少,祁仪黄酒也几乎失传。清初,冯氏从山西高平县来祁经商,以酿洒为业。