花生豆腐制作技术

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摘要花生豆腐是以花生为原料制做的豆腐.花生豆腐比传统大豆豆腐制做更简单,食用更方便,其味道鲜美,营养丰富,风味独特,清白细嫩,口感极佳,不用任何添加剂和色素等对人体有害的物质,既保留了花生的原汁原味,又具有豆腐的各种特点,是传统大豆豆腐无法比拟的,因而很受人们的喜爱.

作者唐卫平

机构地区县农机化服务中心

出处《中小企业科技》 2003年第10期17-17,共1页

关键词花生豆腐制作技术原料加工设备

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中小企业科技

2003年第10期

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