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郓城县水发食品中甲醛及二氧化硫残留量调查分析
被引量:
1
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摘要
据有关资料报告,这些年来部分不法商户,用甲醛和亚硫酸盐做为防腐及漂白剂浸泡水发食品十分严重.为加强水发食品的卫生管理,维护广大消费者的利益,保障人民群众的身体健康,于2002年6月份对我县水发食品甲醛和二氧化硫含量进行了调查.
作者
贺国强
侯善民
机构地区
郓城县卫生局公共卫生监督所
出处
《菏泽医学专科学校学报》
2003年第2期51-52,共2页
Journal of Heze Medical College
关键词
水发食品
甲醛
二氧化硫
分类号
R155.51 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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菏泽医学专科学校学报
2003年 第2期
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