期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

五香鹌鹑的加工

下载PDF

导出

摘要五香鹌鹑呈酱红色,肉质松软,特别适合老年人和儿童,也可作筵席上的冷盘。 (一)原料配方鹌鹑50公斤,酱油5公斤,盐13.5公斤(12.5公斤用于腌制,1公斤用于卤煮),糖1公斤,黄酒500克,

作者华林

机构地区四川省内江市中区伏龙乡农技推广室

出处《农技服务》 2003年第9期41-41,共1页 AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE

关键词五香鹌鹑加工方法原料配方包装

分类号 TS251.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1李庆波.五香鹌鹑加工技术要点[J].致富天地,2010(11):45-45.
2成训妍.五香鹌鹑真爽口[J].农家女,2007(2):59-59.
3陈潭.五香鹌鹑的加工工艺[J].农村实用科技,2002(8):31-31. 被引量：1
4黄万国.五香鹌鹑加工技术[J].山东食品科技,2000(3):7-7.
5李向.五香鹌鹑的加工技术要点[J].科技创业月刊（创富指南）,2012(8):66-66.
6全珩.五香鹌鹑加工工艺[J].农家之友,2012(2):55-55. 被引量：1
7黄万国.五香鹌鹑的加工[J].肉类工业,2000(7):14-14.
8陈潭.五香鹌鹑加工技术[J].农村百事通,2011(22):26-26.
9李继.五香鹌鹑的加工技术要点[J].农村实用技术,2011(1):52-52.
10陈潭.五香鹌鹑加工工艺[J].农村新技术,2008(11):39-39.

农技服务

2003年第9期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部