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干食用菌、山菜、蔬菜压缩成块的加工
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摘要
干食用菌、山菜、蔬菜体积蓬松,在流通和运输过程中,易破碎或发霉变质,使商品降级造成损失浪费。干食用菌、山菜、蔬菜压缩块加工技术打破了传统的松散形经营方式。压缩后的产品加上精美的包装,提高了商品档次,可进入超级市场。
作者
板田
出处
《农家之友》
2003年第15期42-42,共1页
关键词
干食用菌
山菜
蔬菜
压缩加工
工艺流程
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农家之友
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