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金针菜采摘加工技术
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摘要
金针菜也叫黄花菜,是百合科萱草属多年生草本植物,具有食用、药用和观赏的价值,是出口创汇的主要蔬菜品种之一。一年栽植能连续采摘10年以上,一般每667平方米产干菜200公斤,产值1500元以上。
作者
张衍栋
出处
《农村科学实验》
2003年第9期24-24,共1页
Rural Scientific Experiment
关键词
金针菜
采摘
加工技术
蒸制
烘晒
贮藏
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S644.3 [农业科学—蔬菜学]
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农村科学实验
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