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日本酒

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摘要日本酒又名清酒,是日本的传统酒,日本人古时候用其拜神、祭祖;如今,在重大喜庆的场合仍然少不了她.例如:婚礼上的「三三九度」(新婚仪式的交杯酒,共有三杯酒,新人每杯各喝三次)和开业典礼等的「鏡開き」都与日本酒有关.所以日本酒被日本人奉为"国酒",并把每年的10月1日定为「日本酒の日」.

作者宋常英龚明

机构地区上海农林职业技术学院

出处《日语知识》 2003年第9期39-39,共1页

关键词日本酒清酒口感用途饮用温度

分类号 TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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日语知识

2003年第9期

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