高铁高锌日粮对产蛋母鸡代谢酶活力和蛋品质的影响

为评价高铁高锌日粮对产蛋母鸡代谢酶活力及蛋品质的作用,以含Fe 25 mg,Zn 60 mg/kg 日粮(对照组),Fe 525 mg,Zn 605 mg/kg日粮(试验Ⅰ组),Fe 1025mg,Zn 1210 mg/kg 日粮(试验Ⅱ组)饲喂278日龄罗曼蛋鸡8周,观察蛋鸡生产性能、酶活力和蛋营养成分的变化。结果表明,与对照组比较,试验组蛋黄蛋白质含量提高7.1％,蛋白蛋白质含量提高12.7％,蛋黄铁含量增加73.0％,锌含量增加89.8％,但高铁高锌日粮引起蛋鸡生产性能下降(产蛋鸡体重下降、产蛋率下降、蛋重下降、饲料报酬降低)。试验结果提示,高铁高锌日粮可大幅度提高蛋中铁锌含量,并有利于提高蛋的营养成分。高铁高锌日粮使蛋鸡血浆和肝LDH,ALP和SOD活力上升,肝SDH活力增加,而血浆GOT及GPT活力各组间无显著差异。