葡萄酒与健康被引量：2

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摘要葡萄酒是用鲜葡萄酿制而成的,它较完全地保留了原果中的天然成分.它所含的糖、蛋白质、有机酸、微量元素、无机盐、果胶、各种醇类、维生素等都是有利于人体健康的营养成分,所以,被医学专家们称为保健品.

作者赵春颂

出处《山东食品科技》 2003年第8期18-18,共1页

关键词葡萄酒营养价值保健作用疾病预防

同被引文献24

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山东食品科技

2003年第8期

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