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不可食用的动物器官

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摘要肉食来源于动物,营养丰富,味道鲜美,是人们理想的蛋白质食品.然而动物体内的某些器官则有毒,食之不但无益,反而有碍身体健康,严重者还可致人死亡.因此,动物的某些器官是不可食用的.

作者李同春

机构地区高级卫检工程师

出处《山东食品科技》 2003年第8期27-27,共1页

关键词动物器官食用危害甲状腺肾上腺病变淋巴腺腔上囊尾尖

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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山东食品科技

2003年第8期

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