摘要
以枸杞汁、果蔬汁等为原料,经过浸汁液、混合、调配、均质、排气、杀菌、灌装等加工工艺生产的保健型饮料。
参考文献5
-
1胡小报.现代果蔬汁加工工艺学[M].北京:中国轻工业出版社,1995.8.
-
2魏德宝.果品营养与食疗[M].北京:中国林业出版社,1986.12.
-
3.食品添加剂[M].北京:轻工业出版社,1993..
-
4朱有昌.东北药用植物[M].黑龙江科技出版社,1995..
-
5童军茂,王军.复合胡萝卜汁加工技术[J].农牧产品开发,2001(2):24-25. 被引量:15
共引文献14
-
1周红霞,李再天,沈敏艳.胡萝卜-苹果复合果汁的研制[J].南京晓庄学院学报,2009,25(6):66-68. 被引量:3
-
2陈佩,田呈瑞.胡萝卜-苹果复合果汁稳定性的研究[J].食品科技,2007,32(4):155-158. 被引量:7
-
3张百胜,陈玉兰,张心田.蔬菜面包的研制[J].现代农业,2007(8):138-139. 被引量:1
-
4陈佩,罗季阳,田呈瑞.反相高效液相色谱法同时测定胡萝卜汁中的α,β-胡萝卜素和叶黄素[J].陕西农业科学,2007,53(5):32-33. 被引量:2
-
5陈佩,田呈瑞,党辉.胡萝卜红枣双歧杆菌发酵乳饮料的研制[J].食品科学,2007,28(12):180-182. 被引量:2
-
6陈佩,田呈瑞,党辉.胡萝卜-苹果复合果汁的研制[J].饮料工业,2007,10(12):17-19. 被引量:7
-
7陈佩,田呈瑞,罗季阳.RP—高效液相色谱法测定胡萝卜中的维生素A原及叶黄素[J].食品工业科技,2008,29(5):274-276.
-
8张税丽,李兴光.红枣、胡萝卜复合保健饮料的制取工艺研究[J].饮料工业,2009,12(10):13-15. 被引量:3
-
9李爱江,陈冉.新型酸奶发酵工艺[J].粮油加工,2010(11):122-123. 被引量:1
-
10孔瑾,宋照军,吴清祎.双歧杆菌发酵苹果、梨复合果汁饮料加工工艺[J].江苏农业科学,2010,38(6):458-460. 被引量:1
同被引文献10
-
1杨萍芳.芦荟、苹果复合保健饮料的工艺研究[J].饮料工业,2004,7(5):41-43. 被引量:15
-
2刘云宏,董铁有,张仲欣,张玉先,易军鹏.芦荟丝瓜复合保健饮料的研制[J].山东食品科技,2004,6(12):29-31. 被引量:3
-
3张红印,王兰,张安让,陈明.南瓜苹果复合果蔬汁饮料的研制[J].郑州粮食学院学报,2000,21(3):58-59. 被引量:8
-
4李青春,贺稚非.丝瓜乳酸菌饮料的研制[J].农牧产品开发,2000(11):23-23. 被引量:5
-
5张京芳,曹玉美.莴笋苹果复合果蔬汁饮料的研制[J].食品工业科技,2000,21(6):60-61. 被引量:2
-
6郑凤荣,李延辉,王英臣.荠菜苹果饮料的研制[J].农牧产品开发,2001(9):10-11. 被引量:4
-
7张传武,马殿君,黄保民.丝瓜汁饮料的研制[J].饮料工业,2002,5(5):25-26. 被引量:12
-
8齐凤元,刘世民,毕海燕.丝瓜的营养价值及其保健饮品的开发[J].食品研究与开发,2004,25(2):102-104. 被引量:14
-
9刘云宏,董铁有,张玉先,易军鹏.丝瓜枸杞保健饮料的研制[J].山东食品科技,2004,6(2):16-18. 被引量:4
-
10王芮东.丝瓜保健饮料研制[J].保鲜与加工,2004,4(4):39-40. 被引量:3
-
1童群义,宋云芳.猴头菇保健饮料研制[J].食品科学,1995,16(5):26-29. 被引量:10
-
2黄光明,范镇基.优质天然果蔬汁生产新方法[J].广东食品,1998(3):11-11.
-
3李恩山,张贞良,范钢娟,王习治.国内外果蔬汁加工机械的现状与发展趋势[J].畜牧兽医科学(电子版),1994(1):6-8. 被引量:2
-
4刘凌.果蔬汁常压低温浓缩新技术——界面渐进冷冻浓缩[J].饮料工业,2001,4(6):35-38. 被引量:13