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高附加值鸡蛋的生产技术与开发趋势
被引量:
1
Production Techniques and Development Trend of Eggs with High Additional Values
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摘要
此文将维生素、ω-3系列不饱和脂肪酸及微量元素转化到蛋内的研究,从添加量到转化量,具有可操作性,对生产抗癌和抗艾滋病的生物工程技术到取得阶段成果的基因工程技术作了讲述,具有实用价值。
作者
刘文奎
机构地区
中国农业科学院家禽研究所
出处
《中国家禽》
北大核心
2003年第17期32-35,44,共5页
China Poultry
关键词
高附加值鸡蛋
生产技术
维生素
微量元素
海藻
ω-3系列不饱和脂肪酸
饲料添加剂
开发趋势
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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