国家监督抽查结果表明——酱腌菜的主要质量问题是食品添加剂超标

大厂老厂产品质量稳定私营个体企业质量意识薄弱一些国营大厂、百年老厂及合资的大型食品加工企业,有一定的规模与基础,有清洁的厂房和先进的设备,管理严格,操作规范,卫生状况良好。这部分企业虽然不多,但产量高,市场占有率高,产品质量稳定,销路好,有的产品还出口到国外,是酱腌菜市场的主流产品。但是。