医学院大学生营养理念与膳食行为调查分析

目的:了解医学院大学生的营养理念和膳食行为,为采取针对性的营养干预措施提供依据。方法:采用随机整群抽样的方法对平顶山学院医学院254名在校大学生进行问卷调查,并对调查结果进行统计分析。结果:知道吃早餐、水果、蔬菜有利于健康的学生分别为60.64%、57.83%、65.86%,知道吃烧烤或油炸食品、方便面等不利于健康的学生分别为52.61%、61.85%;69.88%的学生对营养知识感兴趣,53.01%认为营养教育会影响饮食行为,73.89%愿意接受营养教育;2.57%的人从来不吃早餐,每周吃蔬菜、水果、奶类≥6次的学生分别占4.02%、4.42%、8.83%,每周摄入烧烤或油炸食品、方便面、零食3~5次的学生分别是53.01%、46.99%,45.78%。结论:医学院大学生具备一定的营养知识,具有良好的营养态度,但膳食行为不合理,应加强对学生的饮食行为干预指导。