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魏晋时期河西饮食文化发展的特征

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摘要魏晋南北朝时期,河西地区饮食不断丰富,烹饪技术显著提高。加之北方诸民族和西域民族饮食习惯的融入,河西饮食文化呈现出"胡汉"交融的特征。

作者孙占鳌

机构地区甘肃省社科院酒泉分院

出处《丝绸之路》 2015年第16期43-46,共4页 The Silk Road

关键词魏晋时期河西地区饮食文化

分类号 TS971 [轻工技术与工程] K235 [历史地理—中国史]

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2015年第16期

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