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热麦汁罐过滤系统
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摘要
目前从热麦汁中分离凝固物和废酒花的工艺和设备有很多种。但是这些方法都给糖化工人操作带来一定的困难。第一种方法是分取法,即在盛热麦汁的罐内进行沉淀分离,将滤出热麦汁中的废酒花、凝固物沉淀到热麦汁罐底。虽然采用这种方法成本非常低,但是它大大增加了工人的劳动强度;此外,在分离凝固物和废酒花的过程中,会出现严重的污染。从饱和残渣中分离出残余麦汁也比较困难,而且还会损失大量的麦汁。
作者
宁志申
机构地区
牡丹江啤酒厂
出处
《酿酒》
CAS
1992年第1期47-49,共3页
Liquor Making
关键词
热麦汁罐
过滤系统
酿酒设备
分类号
TS261.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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