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当前酒精生产中存在的问题及对策
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摘要
当前,国内酒精市场普遍不太景气,就我省而言,食用级酒精售价一般为2400~2500元/吨,而成本为2300~2400元/吨,给企业增加了沉重的负担,一些企业为提高效益,用食用级酒精勾兑白酒,是发展“液态法白酒”之路。虽为企业及酒精行业带来点生机,但都没从根本上解决酒精行业存在的问题。
作者
姚少宝
刘文邦
机构地区
安徽省轻工业厅食酒公司
出处
《酿酒》
CAS
1992年第2期37-39,共3页
Liquor Making
关键词
乙醇
生产措施
分类号
TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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酿酒
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