一个关于奶酪的古老传说

An Old Legend about Cheese

没人知道是谁创造了第一块奶酪,但根据一个古老的传说,奶酪是一位阿拉伯商人创造出来的。他把牛奶放在用羊的胃做成的旅袋里,然后动身穿过沙漠。骆驼的摇动、沙漠的灼热以及旅袋里的化学物质使牛奶离析成凝乳和乳清。这稠的部分,或者说凝乳,便是第一块奶酪。