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关于进一步提高泰山特曲酒质量的探讨

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摘要 泰安酿酒总厂生产的以泰山特曲、泰山老窖为代表的浓香型优质粮食酒多年来畅销国内外,以坚实稳定的产品质量倍受广大消费者的青睐,出现了销大于产的局面。泰山特曲、泰山老窖两个主导产品均为省优质产品,其中泰山特曲在1989年荣获世界银奖、中国食品博览会金奖,
作者 张传礼 朱玉岭 王玉柱 徐增仁 姜云伟 张彬
机构地区 泰安市酿酒总厂 泰安市第一轻工业局
出处 《酿酒》 CAS 1992年第4期9-14,共6页 Liquor Making
关键词 泰山特曲 白酒 浓香型 质量
分类号 TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]
  • 相关文献
酿酒
1992年 第4期

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