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食“色”生香——食物中色彩的心理效应与搭配准则探究
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摘要
食物是大自然的产物,自身所具有的色彩都表现其各自独特的存在价值。通过判断食物与自身色彩的关系,以及人们对色彩产生的心理效应分析,进而总结出食物的色彩搭配准则,使食物的烹制达到自然美和艺术美的巧妙结合,以此来达到食用和审美的和谐统一。
作者
宋双
余昌
机构地区
昆明理工大学艺术与传媒学院
出处
《时代文学(下半月)》
2015年第9期165-,共1页
关键词
食物
色彩
心理效应
搭配准则
分类号
TS972.11 [轻工技术与工程]
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时代文学(下半月)
2015年 第9期
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