绿竹笋

四季的更替总会体现在时令果蔬的变化上,所以每年细雨飘飞的梅雨季结束以后,绿竹笋总会准时出现在菜市场。许多婆婆妈妈们围拢在卖竹笋的摊位,评头论足,像是在赞叹夏季的丰硕成果。圆滚滚的绿竹笋,蛰伏在丰饶的泥土里,吸饱一季春雨的精华之后,纷纷冒出头来。邻居阿婆说,要吃鲜甜的绿竹笋一定要在五月,上好的绿竹笋一定要弯弯的,而且绝对不要有绿色出现在表皮,这样才能确保甜美的滋味。