萝卜的最佳吃法

萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较高,宜切丝或条,快速烹调,用于配羊肉做馅;萝卜中段含糖较多,可切丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜;萝卜尾部有较多的淀粉酶等活性物质,可助消化,若削皮生吃。