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DNP—Tween色谱柱分析酒中硫化物
被引量:
7
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摘要
在研究白酒老熟机理的过程中,利用DNP—Tween色谱柱分离效果好,再现性高,无负峰,可一柱多用等特点,进行醇酯快速分析柱测定白酒中的硫化物获得成功。文章还介绍了方法选择的前后经过,以及硫化物含量与老熟之间的关系。(汉冯李)
作者
练顺才
刘凤翔
兰世蓉
机构地区
五粮液酒厂科研所
出处
《酿酒科技》
1992年第2期62-62,共1页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
白酒
分析
硫化物
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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