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雪里蕻的无公害栽培技术

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摘要雪里蕻属芥菜类蔬菜,经腌制后才能供人们食用,可直接炒食,也可垫盘蒸肉或和鱼类煮食.雪里蕻营养丰富,含有较多的蛋白质和矿物质,其蛋白质经水解后产生大量氨基酸.腌制后的雪里蕻香气横溢,滋味鲜美,是人们喜食的一种蔬菜.

作者舒朝浩

机构地区湖北省远安县农业局

出处《农村经济与科技》 2003年第8期23-23,共1页 Rural Economy and Science-Technology

关键词雪里蕻无公害栽培技术整地施肥播种育苗移栽大田管理采收

分类号 S637.2 [农业科学—蔬菜学]

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农村经济与科技

2003年第8期

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