期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

山东省生物食品经济发展规划

下载PDF

导出

摘要 1生物技术在食品工业中的应用和作用生物技术在食品工业中的应用已有几千年的历史,传统的生物技术在酿酒、酱菜、酱油、醋等产品的酿制过程,已被古人所应用,随着社会进步和科学技术的发展,生物技术在食品工业(包括食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业)中已广泛应用,涉及到食品原料(育种、转基因)、加工工艺技术、贮存整个过程.

作者郭友武张毅

机构地区山东省食品工业协会

出处《山东食品科技》 2003年第9期29-30,共2页

关键词山东生物技术食品工业应用发展规划

分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学] Q819 [生物学—生物工程]

引文网络
相关文献

1安庆市出台油脂产业发展规划[J].安庆科技,2009(3):35-35.
2王佑华.振兴西南包装工业[J].今日印刷,2004(F10):40-42.
3我国成品糖、食品、饮料制造业2015年1—11月增长情况[J].中国甜菜糖业,2016,0(1):10-10.
4饮料制造业将提升环保水平[J].山东食品发酵,2009(2):35-35.
5刘坚.生物技术在食品工业中的应用[J].热带农业工程,2001,26(3):12-14. 被引量：1
6申海鹏.我国成品糖及食品饮料制造业产量稳步增长[J].食品安全导刊,2013(11):16-16.
7中国国际啤酒、饮料制造业技术及设备展览会将于9月初在京开幕[J].中国酒,2006(8):8-8.
8Ipack—Ima感悟[J].酒．饮料技术装备,2009(3):65-65.
9孙琳杰,李素丽,马纪,李友广,张富春.新型食品原料--抗冻蛋白[J].食品科技,2008,33(6):29-32. 被引量：1
10申海鹏.浅谈食品包装机械中自动化技术的应用与发展[J].食品安全导刊,2012(1):38-39. 被引量：10

山东食品科技

2003年第9期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部