红糖的来历

我很小就知道红糖的来历——从甘蔗到糖块的所有故事。美好的故事在广袤的田野上年复一年地发生着。那时候我常独自蹲在田埂上玩耍,研究各种花的结构。我知道甘蔗是怎么生出来的。播种甘蔗并非像麦子、稻谷那样迎风播撒种子,而是这样的:牛拉着犁铧在前边走,身后犁出一道沟。农民执着一根甘蔗,边走边砍。砍下的小截儿准确地掉泥沟里。牛在犁下一趟沟时,翻起来的泥土刚好盖住原先这道沟。