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食用油的营养功能与科学选用 被引量:4

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摘要 通过对必需脂肪酸营养保健功能和脂肪酸比例模式的阐述 ,提出了不同消费群体和特殊情况下如何科学选购和使用食用植物油。
出处 《四川粮油科技》 2003年第3期50-53,共4页
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